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そばのカフェおくど

\13%お得/ジビエ・原木椎茸・玉みそなど津保谷の魅力を詰め込んだ『そばのカフェおくど』の金曜&10食限定ピザセット

関市下之保のおしゃれな古民家カフェ『そばのカフェおくど』から、

地域の恵みを詰め込みんだ、金曜日&テイクアウト限定

『地元食材を使ったピッツァセット』(4人分)が登場しました!

通常より13%お得なセットで、コロナ禍の花金を家族や友達と楽しんでください。

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<せきチケ限定セット>

■地元食材を使ったピッツァセット ¥5,000(通常  ¥5,800円相当)(税込)

・鹿肉トマトのジビエピッツァ
・原木椎茸と玉みそのクリームピッツァ
・さつまいものハニーピッツァ
・原木椎茸とゴボウのポタージュスープ 4杯
・おくどオリジナルブレンドコーヒーパック 4個

※テイクアウトのみ

※1日10セット限定

※当日13時までのご予約受付

※テイクアウトお渡し時間:17:00~20:00

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特におすすめは「鹿肉トマトのジビエピッツァ」。

上之保の鹿肉を活かせないかと相談された、同店の中田さん。

関市武儀出身のピッツァ職人、中林亜生さんのUターンをきっかけに、

地元の食材を使ったピッツァメニューの開発をはじめました。

5か月ほど試行錯誤してジビエピッツァが出来上がりました。

県の推奨する「ぎふジビエ」にも登録されている安心安全な

上之保ジビエの鹿肉は、食べたことがない方にも食べやすく仕上がっています。

鹿肉は脂肪分が少なく鉄分を多く含んだヘルシー素材なんだそう!

そして原木椎茸と玉みそのクリームピッツァの椎茸は、

もちろんキノコの里で有名な関市武儀の原木椎茸。

アヒージョ風に下ごしらえした椎茸と

2年熟成させた玉みそとのハーモニーが楽しめます。

 

さつまいものハニーピッツァは、耕作放棄地や遊休地を活用して

同店が栽培から手掛けたさつまいもを使ったデザート風のピッツァ。

普通のお店ではなかなか楽しめないピッツァばかりです!

原木椎茸とゴボウのポタージュスープと、

おくど2周年記念のオリジナルブレンドコーヒーのドリップパックも付いていますよ。

 

地元に貢献しながら、おしゃれで美味しいピッツァセットで、

少人数でのパーティーや誕生日などに、ぜひお試しくださいね!

毎週金曜日、1日10 セット限定です。

 

<そばのカフェおくど>

地域おこし協力隊の経験を経て、現在は「そばのカフェおくど」の運営会社

である合同会社地域と協力の向こう側の代表 中田さんは、

「そこに地域的インパクト、経済的インパクト、愛着はあるのかい?」を合言葉に

関市下之保の140年越えの古民家を改修し、2018年8月に同店をオープン。

コワーキングスペース、カフェ、テイクアウト&体験セット、​農山村365体験など

地方ならではの魅力を盛り込んだ運営をしています。

農作物被害を防ぐための上之保ジビエの活用や、

武儀地域のしいたけ栽培後継者育成、耕作放棄地や遊休地の活用など

ピッツァセットから地域の問題を解決しようと取り組む同店。

地元愛に溢れた同セット、ぜひお試しくださいね。

店舗データ

【住所】
〒501-3521 岐阜県関市下之保1119番地1
【TEL】
0575-49-31170575-49-3117
【規模】
中小規模店
【店舗カテゴリ】
飲食
【公式サイト】
https://www.soba-okudo.com/

運営者情報

関市ビジネスサポートセンター

関市ビジネスサポートセンター
(通称:セキビズ)

「ともに考え、ともに走る」
関市の中小企業を応援する支援機関

岐阜県関市若草通2丁目1番地
わかくさ・プラザ学習情報館3階